KETO-LOCA® Sinaasappelpudding

Een heerlijk fris dessert met een vleugje chocolade en sinaasappel.

Ingrediënten

• 200 ml slagroom (niet opgeklopt)
• 50 gram KETO-LOCA® Belgische witte chocolade
• 2 eetlepels zoetstof (erythritol)
• 2 gelatineblaadjes
• 300 g kwark of Griekse yoghurt
• Zest van een sinaasappel
• 1 eetlepel vers sap

Aan de slag!

1. Verwarm de slagroom met zoetstof samen met de chocolade.
    Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water.
2. Als de chocolade gesmolten is, zet je het vuur uit en voeg je de uitgeknepen gelatineblaadjes toe. Roer        goed door!
3. Voeg de sinaasappelrasp en het sap toe. Proef of de pudding zoet en fris genoeg is, voeg anders extra        toe.
4. Vul het mengsel in glazen of een puddingvorm. Laat een paar uur opstijven in de koelkast.

BONUS TIP: Lekker met vers fruit of met 'citroen' curd (maar dan gemaakt van sinaasappels🍊)

Eet smakelijk!

Recept van Ketomorfose