Beignets KETO-LOCA®

Beignets aérés et sains avec un délicieux chocolat

Ingrédients pour 13 mini beignets

Pour le gâteau:

• 4 œufs
• 150 g de crème liquide
• 50g de crème d'Isigny
• 70g de farine d'amande
• 30g de farine de noix de coco
• 50g de substitut de sucre
• 80g d'allulose
• 10g de levure chimique
• Un soupçon de vanille

Pour le glaçage:

• 30g de lait KETO-LOCA®
• 30g de crème liquide

• 30g KETO-LOCA®noir
• 30g crème liquide

• 60g de Chocolat KETO-LOCA® blanc, pas de crème liquide (sinon le blanc ne tiendra pas) ou repasser plusieurs fois après séchage.

Préparez-vous à cuisiner!

1. Séparez les jaunes des blancs
2. Battre les jaunes avec le succédané de sucre et 40 g d'allulose
3. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez et mélangez dans l'ordre les crèmes, les farines, la levure et les arômes.
4. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, au milieu du fouet incorporer le reste de lallulose : 40g.
5. Continuez à fouetter (plus haut que le ciel) jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
6. Mélangez les blancs en neige avec le reste du mélange, petit à petit, à l'aide d'un mixeur pâtissier.

Voilà le mélange est prêt, placez-le dans des moules à beignets (des petits dans ce cas) pendant 15min.

1. Préparez le chocolat puis versez dessus la crème liquide bouillante.
2. Trempez vos beignets préalablement refroidis au goût selon vos envies 😁
3. Laisser dans un endroit frais

Apprécier!

Recette de Marineketolife