KETO-LOCA® Napfkuchen Schoko-Duo

Dieser Schokoladen-Gugelhupf ist perfekt saftig, süß, reichhaltig und schokoladig mit der besten Schokoladenganache von KETO-LOCA® obendrauf

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Eiweiß
• 40 gr Erythrit
• 50 g ungesalzene Butter
• 50 gr Frischkäse light
• 10 gr Kakaopulver
• 25 ml ungesüßte Mandelmilch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 TL Vanillearoma
• Prise Salz
• 40 gr KETO-LOCA ® dunkle Schokolade
• 75 gr Mandelmehl

Belag

• 80 gr KETO-LOCA® Milchschokolade
• 80 g Schlagsahne ungeschlagen

Fangen Sie an zu backen!

1. Ei und Eiweiß mit Erythrit mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
   
2. Butter, Frischkäse und Schokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
3. Fügen Sie die Eiermischung hinzu, sobald alles geschmolzen ist.
4. Kakaopulver, Mandelmilch, Vanillearoma, Backpulver, Salz und Mandelmehl hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Vanillekuchen damit bestreichen und für 45 bis 50 Minuten in den Ofen schieben.
   Achten Sie darauf, dass es nicht zu schnell geht, passen Sie andernfalls die Zeit an oder legen Sie nach 30 Minuten Aluminiumfolie darüber.
6. Mit einem Spieß prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, sobald er aus dem Ofen kommt.
7. Die KETO-LOCA®-Schokolade mit der Schlagsahne in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, damit sie nicht anbrennt.
8. Für den Belag: Die Schokolade mit der Schlagsahne in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, damit sie nicht anbrennt.
9. Sobald sie zu kochen beginnt, den Herd ausschalten und die Mischung eindicken lassen, damit eine schöne Schokoladenganache entsteht. Gießen Sie sie über den abgekühlten Turban und streuen Sie bei Bedarf einige Schokoladenspäne darüber.

Genießen!

Rezept von alifetimeofbaking