KETO-LOCA® Erdnussbutterkekse

Schokoladen-Erdnussbutterkekse sind das Beste aus beiden Welten. Wenn Sie weiche, zähe Erdnussbutterkekse lieben, ist diese Schokoladenversion genau das Richtige für Sie!

Zutaten für ca. 12 Kekse

• 1 Ei
• 70 gr Mandelmehl
• 50 gr Erythrit
• 175 gr Erdnussbutterpaste
• Erdnüsse, fein gehackt
• 100 gr KETO-LOCA® dunkle Schokolade

Fangen Sie an zu backen!

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Ei, Erythrit, Mandelmehl und Erdnussbutter in einer Schüssel vermischen. Gut verrühren, bis ein schöner Teig entsteht.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine Keksbackform nehmen und mit dem Teig füllen. Auf das Backblech legen.
4. So weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.
5. Für ca. 15 bis 20 Min. in den Backofen geben. Herausnehmen und auskühlen lassen!
6. Die KETO-LOCA® Schokolade im Wasserbad schmelzen.
7. Die Hälfte der Kekse in die Schokolade tauchen und mit den gehackten Erdnüssen bestreuen.
8. Lassen Sie die Schokolade fest werden.

Genießen!

Rezept von angie.loves.keto